利用BI進行業務會議，績效透明呈現

自從小磨坊開始導入BI，

到現在在業務會議上利用BI系統來分析績效，

已經成為一種常態，

鼎新BI的警訊控管功能，

想了解您的同業目前有那些管理困擾嗎?

因為食安議題產生的作業困擾又有那些?

以下是我們整理了2016年1-3月

食品業者們提出的管理困擾彙整

看來大家的人工作業與人力管制已經達到極限了...

食品業走向國際，因應各國法規，如何準備？

食品法規種類繁雜，法令變動快速，

各國對於標籤標示或食品添加物的規範不盡相同。

為了協助食品業者，掌握國際法規與食品產業趨勢，

鼎新電腦日前於北中南各舉辦一場

《食品添加物面面觀~掌握國際食安趨勢，搶占未來商機》研討會，

電子發票如何自動上傳?

稅務的資料一出錯就會被罰，但怎樣才能確保資料正確無誤呢?
直接透過ERP系統開立發票，
轉檔後透過TURNKEY自動上傳等方式，
避免人力重工無效率、資料登打錯誤的狀況發生，

客戶没顧好，損失知多少

食品廠<業務>的煩惱：

●客戶的信用額度皆不同, 如何做有效控管，以免造成公司呆帳損失？

●白天要去巡客戶，晚上還要處理客戶資料，難道没有更有效的方法嗎？

食品廠<業務主管>的煩惱：

出貨沒理好，損失知多少

食品廠<倉管>的煩惱：

●帳上查明明有貨，但是到倉庫撿貨怎麼找不到東西？

●商品品項繁多、訂單大多樣多量，撿貨理貨總是要花很多時間。

通路沒控好，困擾知多少

食品廠<業務>的煩惱：

●各區域經銷或批發客戶的商品及價格没做好區隔, 造成跨區或削價競爭的狀況！

食品廠<企劃>的煩惱：

●商品種類多，什麼樣的檔期要搭配什麼促銷組合? 才能增加營收？

商品没管好，庫存知多少

食品廠<倉管>的煩惱：

●進出貨頻率這麼高，又要做到批號管理，誰能告訴我到底要出哪一批？ 那一批才符合客戶的效期?

食品廠<業務>的煩惱：

 經營門巿及專櫃……您常遇到這樣的狀況嗎? 

●促銷手法太多元….

◎ 促銷需人工計算，造成結帳糾紛。

◎ 促銷手法太複雜，記不起來，無法主動提醒客戶、促進多買。

經營網購……您常遇到這樣的狀況嗎?

1.人工接單打單，訂單內容打錯，造成成本增加也引來客訴?

2. 出貨延遲， 來不及在收到訂單後24小時之內出貨，被平台罰款，還被冠上負評

3. 客戶用線上刷卡、匯款、貨到付款、第三方支付…多種方式付款，入帳時間都不同，金流處理也變得更複雜，人工如何快速且正確核對？

4. 系統帳上查明明有貨，但是倉庫撿貨就是找不到東西？缺貨引起客訴，顧客可能因此不買了，大大降低回購率。

食安法規變動頻繁，企業內部程序到底需要調整那些？

面對頻繁查廠時，如何即時提供完整的追蹤追溯訊息？

強化內外流程管理，如何建立供應鏈整合之夥伴關係？

課程重點:

說明現行法規作業要點，

經營觀光工廠,您常遇到這樣的狀況嗎?

1. 哪一團什麼時候進來，不容易掌握，一直花時間做聯繫?
2. 團控沒控好，引起團和團碰撞，造成館內壅擠，客人參觀意願降低?
3. 因為佣金結算速度慢或出錯，造成領隊不高興?
4. 結帳速度慢造成消費者來不及購物?

其實可以這樣做…

1. 預計到團通知，可事先協調旅行社或導遊或遊覽車司機進場時間，確認不會撞團。
2. 看板顯示即時得知每個預約團的入園狀況；可視當天接團數量，適當安排服務人員。
3. 司機導遊可在休息室觀看該團消費狀況，依狀況適當的推銷
4. 快速結算佣金，分析哪個旅行社或哪個導遊貢獻度最高。

黑橋牌香腸博物館 許館長，親自分享觀光工廠定位問題與通路的經營策略….

 〝逾期品〞一直是食品業成本費用上的痛，

近期媒體報導就連食品業大廠都曾經被查獲疑似是未來商品的原料，

原料常以量大議價方式進行採購，

但效期管理不易導致過期報廢品太高、產線怕賣不完不敢作太多、

門市鋪貨鋪得不夠又怕影響營收，

每次重大食安事件發生

總是聽到業者大喊我們也是受害者 

但是...彰化縣食品安全管理自治條例要告訴你

再也不能以不知道+不清楚作為擋箭牌囉!!

延續上一篇<研討會-從食安衝擊中，發現食品業變革新契機>

鼎新特別整理了課程重點回顧

從源頭管理到批次管理

與企業應有的省思與因應

我們一起建構了食品業者可期待的願景

鼎新帶領著食品業者關注食安議題至今已多個年頭

舉辦過的食安研討會場次不計其數

從介紹法規到衝擊因應與應變措施

無非也是期望食品業者能從一波波的食安風爆中挺過來

再創台灣美食王國的好形象

食安食安....

為了讓人民食的安心

衛福部103年10月27日正式開出第一槍

9大類別業者應建立食品及相關產品追溯追蹤強制上傳非追不可

強制使用電子發票系統