臺北市政府衛生局依據《臺北市食品安全自治條例》公告「亞培原味安素」等6款產品自107年9月7日下午5時起48小時內下架，統計亞培公司截至107年9月9日下午5時預防性下架6產品共2,644,939罐。衛生局107年9月9日下午5時動員16人次並會同衛生福利部食品藥物管理署啟動市場流通稽查行動，共稽查25家賣場及藥局等通路商，9月9日(日)下午5時，發現惠康百貨股份有限公司同安分公司(臺北市中正區同安街71號，頂好超市)尚有6罐亞培原味安素於架上陳列販售，臺北市衛生局當場要求下架，後續釐清責任歸屬，依臺北市食品安全自治條例第10條及第18條規定，可處分新臺幣3萬元以上10萬元以下罰鍰。

資訊來源：台北市政府衛生局2018/9/10新聞稿

針對頂好超市被台北市衛生局罰款的原由，頂好超市坦承是因為內部管理不當所造成通路問題商品下架延遲，『內部管理不當』的問題不外乎管人、管事及管貨不當所造成，也許是某些環節出了問題，間接造成通路商商譽損害。

通路教父徐重仁接受天下雜誌曾說過：食品安全問題應該是「進化論」，不是一開始就完美零缺點，而是消費者要學習，政府要嚴格稽核，通路也要把關，大家通力合作，才可能達到完美的境界。

全球消費市場競爭激烈，企業經營模式逐漸走向連鎖經營為主，企業也迎來更大挑戰，如何管理供應商提升品質與供貨能力？

如何創造加盟主及總部讓利、價值共享、互利共存，共創三贏？

成功的連鎖經營不僅能協助企業做好品質把關，更能提升品牌價值與競爭力！

知名連鎖飲料店 50 嵐由台南一家路邊小攤起家，目前全台 50 嵐有 547 家，在中區已有 210 家 門市，近年中區 50 嵐更以新品牌「KOI」迅速拓展海外市場，雅嵐股份有限公司(中區 50 嵐、KOI)集團行政管理處吳順元副總經理將現身說法，不藏私地分享中區 50 嵐、KOI 如何跨越語言、時間及空間障礙，改善管理流程，讓資訊的傳遞更即時、透通，實踐連鎖加盟精實管理策略；中華工商流通發展協會李孟熹創會會長也將於課程中分享連鎖店經營發展的成功關鍵，協助企業聯手總部、加盟主、供應商共創品牌價值，讓營收持續成長，抓住市場商機！

四海通食品資訊系統導入分享一生產進度不延宕 美味版圖再擴大

►公司介紹

四海通食品公司自1979年創立，主要從事黃豆及素食調理食品加工製造。有鑑於新鮮豆類食品保存不易，多年來致力於研發自動化生產設備，引進專用冷凍設備；同時對於黃豆食品開發與製程予以嚴格的品管，2013年分別通過ISO22000食品安全管理系統及HACCP食品安全管制系統認證，確保作業流程的標準化與精緻化。四海通食品公司產品以真空包裝，銷售台灣、美國、歐洲等華人地區，為來更將向東南亞、日本等地拓展，以誠信、安全、衛生的經營理念，更添世界對台灣食品的信心。

►管理挑戰一為何選擇導入ERP

• 外銷僅有紙本記錄訂單項目、數量、交期等，須人工逐筆查詢，
• 無力控管庫存數量，經常於生產到一半才臨時進行採購，因而延滯交期。
• 無法紀錄原料來源、前處理、生產、流通、運輸、銷售直到消費者的資料。

►成果效益一導入ERP應用效益

逆勢翻轉！食品餐飲業營收倍增新能量！

快速反應降浪費、保利潤的獲利能力！

食品業是非常重要的民生產業，

企業應嚴謹控管生產及銷售環節、強化內外部自主管理。

食品風險專家告訴你怎麼『管好貨』、『控效期』、『零報廢』！

申請清真認證很難嗎?
依清真食品驗證申請規範，

申請清真認證需符合政府相關食品安全法規，

且不可隱瞞原料成份及來源，

產品在製造過程中，

公司簡介

香繼光於1973年創立於第一家門市現今已傳承第二代經營，是台灣頗具知名連鎖食品業者，目前全省分店已多達40多家，前幾年更跨足大陸二岸飄香。

為何導入 

香繼光早期使用鼎新e-Go系統來做基本進銷存工作，外部則採用第三方廠商POS系統進行銷售結帳。2011年12月開始積極導入鼎新Cosmos ERP及HRM系統，同時整合第三方財務、人力、行銷管理顧問進行流程改造，希望讓系統與實際作業流程更能緊密結合，為企業注入新動力。在香繼光專案初訪時，黃總經理就表示為落實企業再造，勢必將現有管理制度、作業流程、人力、系統等做全面思考精進，且為因應將來產業規模迅速擴張，以現行公司管理模式勢必會緩不濟急，現在不準備，將來就會後悔，所有的工作都是勢在必行

導入後~

公司簡介

新和興海洋企業股份有限公司成立於民國二十三年，最初是經營布匹的批發與零售生意，以後為因應時勢的演變而兼營貿易，及轉投資紡織、成衣、水泥、電氣 、汽車、報社、銀行、建設...等事業。民國五十五年四月鑒於海洋遼闊，資源豐富，原新和興行負責人吳尊賢等人在政府獎勵下創立本公司，經營遠洋漁業，民國六十八年在高雄前鎮漁港興建國內第一座現代化之魷魚絲加工廠，並以「珍珍」為註冊商標。「珍珍」魷魚絲等系列產品上市以來，榮獲頒發衛生優良獎，成為暢銷國內外之領導品牌。

為何導入 

新和興海洋企業為水產加工製造業，在南台灣高雄設立工廠，營業地點分佈在北、中、南、高，另外在大陸青島也設立工廠，目前在高雄也預計再增加新廠，以因應市場轉型突困處理彈性接單外銷作業。客戶群主要為大賣場、經銷商及營業所零售，業務透過大賣場平台確認訂單、傳真客戶需求出貨，「珍珍魷魚絲、珍珍有意思」為最據指標代表的廣告台詞。早期公司e化架構規劃是使用自行開發的dbase系統，在使用多年後因應軟體系統快速發展，維護及支援上遇到瓶頸，故開始評估更換系統。因為相關企業也是鼎新使用者，在多方考量國內erp廠商規模及完善的客服維護機制，選擇導入鼎新系統，而後因為總經理經常往返兩岸三地，在海外經常需要接收傳真單據進行簽核，但傳真解析度不夠清晰往往造成審核困難且無法即時簽核，再納入個資法議題及因此在2012年又加購鼎新EasyFlow及HRM系統。

導入後~

董事長 的話

張董事長表示首次與鼎新合作就有很好的開始及成功，藉由Cosmos ERP職能權責劃分，讓採購及業務專業分工，使得業務能專心、致力於業績取得；採購於議價時亦能更加精進。

公司簡介

龍口食品成立於西元1949年，以天然、安全、輕食、樂活為出發點，68年來陸續將公司發展成綜合性食品公司。該公司產品[龍口粉絲]，柔軟如行雲流水、卻耐煮不糊，即便一向以配角入菜，卻有缺他不可的重要性。

為何導入 

PM 的話

生態綠於營業、財務及管理三個面向，皆感受到明顯的效益。 透由網路購物訂單快速處理、成本的準確計算、產出多元分析報表…至今接收到的訂單量，已經遠遠倍數超過先前！ 資訊系統不再只是資料的蒐集器，更是決策及分析的最佳輔助工具！

公司簡介

生態綠成立於2007年，是台灣第一間通過「國際公平貿易組織，(簡稱FLO)」認證的貿易商。在FLO嚴格的稽核下，生態綠的財貨管理從創業初期就建立了一個良好的規範，因此穩步成長，於2014登錄櫃買中心創櫃板。生態綠的財務報表經過會計師簽證與櫃買中心的輔導，經營績效都是透明的；再加上原有FLO對於貨源的要求與認證，讓生態綠的資金流與物流能公平且透明的營運，這也是對於企業倫理或企業社會責任（CSR）最具體的實踐

為何導入 

董事長的話

羅錫欽董事長表示：「一個企業要經營得好，最重要的事情就是要對自己的市場及客戶相當了解，要能清楚掌握產品供給及銷售狀況。」 在雙方努力之下，商業智慧 BI報表已整合應用於行動裝置隨時掌握營運動態，廖倫豪經理深信將為公司營運及績效創造不同於以往的成效。現在透過歷史及近期銷售趨勢分析，能快速找到產品配銷最有把握且利潤最大化的通路及客戶名單，提供給業務團隊重新分配，就能化解呆滯庫量危機。

公司簡介

金豐盛食品股份有限公司成立於2012年9月24日，為國產生鮮雞肉的專業行銷公司，擁有豐厚的產業資源。除致力自種雞培育、毛雞契養、電宰肉雞、肉品行銷，開創肉雞一條龍的經營實力外，並持續創新產品、服務與經營模式。現在目前主要經營生鮮肉品、常溫調理、冷凍調理品；主要通路為大盤商以及直接銷售給全省各大超商、量販店、連鎖餐廳、菜市場、肉品加工廠..等，自創品牌「舒康雞」則透過零售、企業團購、博客來美食區…等網購通路銷售。 

為何導入 

樂利攜手微熱山丘 進駐天貓國際

橘子集團旗下樂利數位科技，繼2015年雙十一創下單日交易金額達九千萬人民幣（約新台幣4.5億元）的亮眼成績後，今年年初更與天貓國際合作推出年貨大街台灣館，強打特色台灣商品，備戰農曆春節檔期！挾帶豐富的食品產業代運營營銷實力，樂利今（25）日宣布與微熱山丘、聯華食品合作進軍天貓國際平台，要攜手開拓各式「好台味」，搶攻即將到來的年貨商機！海外觀光客伴手禮市場每年產值上百億，其中又以食品類最受青睞，現在戰火由線下延燒到線上，業者結合網路購物，提供更完整銷售管道。(新聞來源:中時電子報http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160125005794-260410)

一樣都在網路平台販賣商品，在天貓、淘寶平台管理作業可以怎麼做?

進軍天貓、淘寶

鼎新將提供您更便利的管理手法，讓一套系統即能管理跨界電商生意！

了解更多跨境電商功能(從商品上架、接單出貨退換貨到對帳)

http://www.digiwin.com/solution/WB002595/WB00259501_2.htm

▲資訊來源：乖乖提供。鼎新電腦整理，製表：佘怡旻。

　　隨著43年來的企業經營，乖乖不僅著重食品的開發，亦延伸到健康、教育、禮貌、育樂的社會意義發展。乖乖多年來秉持企業良知，在休閒食品的研發及消費者的需求、服務上向來不遺餘力，未來更將以周詳的保健觀點，選擇天然營養的原料，美味可口的配方，生產有益健康的優良食品，帶給消費大眾更健康快樂的生活。

食品業受一例一休影響頗大

為了讓食品業更加了解一例一休

我們延續1~2月份一例一休能見活動邀請陳業鑫律師談法令要點，

將於5-6月特別邀請人資專家謝清風老師、

鼎新老客文具大廠「利百代」人資協理

【免費食安課程又來囉】食安專家告訴您如何做好自主管理&風險管理!!

追蹤追溯怎麼追？非追不可傳什麼？

食安查廠怎麼查？食安監測需控管什麼？

認驗證趨勢要確保什麼？

危害事前預防，事後快速處理！

小磨坊營業處的廖先生與我們分享他的使用心得：「導入BI系統後，在時間的節省上可以看出最大的成效，因為已經不必再到ERP抓資料、一個一個排序，只要選定預想的格式與角度，就可以馬上看到結果，也比較容易抓到客戶對產品的需求與趨勢。」他也表示：「現在資料的蒐集至少可以減少半天的時間，像以前可能要花兩個小時到半天來整理會議報表，現在，只要短短十分鐘！」

　　「我們的業績現在可以Down到區域來看，像產品群或客戶成交率的數字都在會議上清楚呈現，這對業務主管來說其實是明顯的壓力，雖然不知道跟BI有沒有直接的關係，但是我們的業績真的成長了不少！」林課長補充：「其實應該說，每一張報表都達到了當初我們對BI預期的成效，以往User要靠Excel將不同來源的資料整合加工，因為麻煩又費時，所以這方面的抱怨一直很多；導入BI後，不但免去了這段準備工作，資料的可信度也提高，高階主管每天還可以看到昨天為止的最新資料，不用等每個月的例行會議才來討論，這對他們制定或修正策略有很大的幫助。」

更多食品業解決方案

http://www.digiwin.com/solution/WB002553/WB00255301.htm

2016年底政府通過一例一休

帶來複雜的休假制度與加班工時計算

「七休一」及加班工時上限，挑戰著人資的排班功力?

如何透過資訊系統快速接軌一例一休

每小時的工資、休假時間、工作時間....

實施電子發票對企業之衝擊與因應方案

為落實節能減碳及推動電子發票政策，財政部自106年元旦起，停止核准營業人新申請使用電子計算機開立統一發票，現行已核准的營業人雖尚可使用，然而可能因為需配合部分大廠已推行電子發票相關作業，而須提前因應轉換。因此今年起，電子發票是企業必需重視的趨勢議題！

明年元旦起，電子計算機發票將全面停用，對多數企業來說，除要符合法令規範外，尚需解決現有系統問題，如何與財政部電子發票整合服務平台介接，強化內部管理，進而降低營運成本，是對尚未因應電子發票的企業必須重視的議題。

本研討會將偕同資誠管顧與泛宇電商，針對電子發票相關法規與實施要點與第三方加值服務中心服務內容做說明，並由鼎新顧問說明電子發票對企業的影響與衝擊以及鼎新電子發票管理方案與價值服務，協助企業對電子發票的因應並作出最佳決策，即早擬定詳實工作計畫，奠定電子發票順利導入基礎。

Agenda

綜觀南北各大通路與多樣化產品群，

BI發揮專業分析角色

小磨坊的通路分為超市量販（家樂福、大潤發、特易購、

遠東百貨超市、新光三越百貨超市、統一超商、

遠東愛買量販店、松青、熊威、興農….等約900家客戶）、