新零售研究中心－鼎新電腦

在美國零售業者「黑色星期五」網購業績改寫歷史新高之際，實體門市的來店客流量卻腰斬，「黑色星期五」變成「灰暗星期五」，凸顯新冠肺炎疫情對實體零售商的衝擊。

全美零售協會（NRF）產業和消費洞察部門主任庫倫（Katherine Cullen）說，民眾似乎已聽從避開擁擠購物人潮的警告，並了解在網路也能取得多數優惠方案。

（資料來源：經濟日報）

三倍券擬訂7/15開始發放，第一波預訂開放累計至今預購人數已超過900萬人，可望振興國內經濟，帶動餐飲、旅遊、飯店、食品、百貨通路等各行業的業績表現，使內需消費逐漸高漲，而業者也即將迎接報復性消費。實體業者是3倍券的最大受惠對象，各家好手祭出滿額禮、加碼優惠、促銷折扣、會員獨享等多重回饋，就是為了搶攻3倍券這波龐大商機，期待能大大彌補上半年疫情影響所帶來的業績缺失，但迎接顧客的前線人員要如何好好確保顧客擁有愉快的購物體驗過程？

餐飲業者將面臨食材到貨管理問題，如何能夠精準叫貨，維持食安品質與新鮮度？

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為防堵疫情擴散加速，大家開始待在家足不出戶，避免到人群聚集的地方旅遊、購物，政府也下令戶外的社交距離為1公尺，室內社交距離為1.5公尺，免於造成群聚感染，同時連帶實體門市人潮也變得冷清，實體店業績慘澹讓企業擔憂會不會演變成倒閉潮？而轉型成線上經營就變為實體門市現有的營運解決之道。

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近期隨著行動支付越來越多顧客使用，各大通路嗅出新商機，並結合科技開發自有的行動Pay，就為了能夠一手掌握會員的消費軌跡，全聯「PX Pay」、全家「FamiPay」就是成功的實際案例，尤其全家結合了集點、發票、支付三合一的app內建功能，從預購商品、咖啡寄杯、點數轉移成就了全家成功轉型數位化的立足點，屈臣氏、家樂福、統一超商等大型零售通路也相繼開啟新銷售模式，到了近期百貨公司、購物中心也不惶多讓，紛紛展開會員攻防戰，收集會員大數據資料，深入經營VIP熟客，透過行動支付功能，建立起自有的流量池供後續分析使用。

支付型態的演進從以前的現金支付，取而代之的是手機app行動支付，手機代替了錢包，讓大多民眾出門只需要帶上手機即可消費購物，而使用傳統的現金支付無法統計出消費者年齡、性別等數據，在這廣告微利的時代，企業的每分錢都不能浪費，應該透過精準行銷才能有效把預算花在刀口上，避免不必要的廣告費用支出。

目前台灣支付習慣還是以現金支付為大宗，根據經濟部最新調查，2018年整體零售業通路現金收支比例正式跌破4成，僅約3成7，比前一年再跌3.5個百分點，與刷信用卡幾乎齊平。至於近來最夯的行動支付，則是首度破1％，後續看升。（資料來源：工商時報）

近日全球淪陷新冠肺炎(COVID-19，俗稱武漢肺炎)的影響，不少民眾為了預防病毒戴起口罩，除工作或緊急要事外，大家都避免進出公共場所或聚會，病毒肆虐也讓旅遊業、航空業成了大家防疫的最大受災行業，再來疫情也衝擊到零售業、百貨業及餐飲業，無薪假、裁員接二連三出現，相關行業該如何安然渡過這場凜冬，邁向暖春？

正當疫情持續延燒之下，首當其衝的百貨業龍頭－微風集團先行拋出百貨裁員的震撼彈，因為人潮與業績大幅受到衝擊，已被證實將進行人力精簡計畫，百貨業其實早已來到微利時代，故百貨突破傳統經營模式，線下轉線上已成趨勢，微風若能重新處理傳統零售百貨人力配置、再次布局才是關鍵。（資料來源：工商時報）

現階段的服務業、零售百貨業最適合重新整頓、調整企業內部體質，微利時代導致開發新客的成本不斷攀高，廣告費用節節上升，卻不見轉換成效有任何起色，此時此刻更該重視會員經營，會員如同企業資產，必須留住每位得來不易的顧客，才能穩定利潤與營收，增加回購率，更可以靠著免費的口碑行銷不斷拉攏新客進來，實際拓展會員數量，而會員經營又該如何操作，才不會讓會員對品牌的忠誠度由愛生恨呢？

安琪兒是以販售孕婦、兒童及嬰幼兒用品的創新複合店。一直以來，安琪兒秉持著專業貼心品質，為消費者創造美好顧客體驗，持續打造卓越、幸福的安琪兒精品婦嬰用品百貨。

市場趨勢的變化，讓實體店家營收不斷縮減，營運成本持續增高，轉型成了品牌的下一步選擇，而安琪兒面臨的問題就是「會員流失」與「促銷活動無法併用」，安琪兒的會員平均購買生命週期長達一年，甚至只消費一次後就消失了，這些一次性的會員成了安琪兒的關鍵問題，而且每年線下、線上和展覽有上百種促銷活動，但所有優惠卻無法共通，造成消費者困擾外，更無法有效分析活動成效。原本以實體門店為主的安琪兒，為了多元發展及因應市場需求，開始鋪線上通路，並成立屬於自己的官網，拉攏新的年輕族群。

　　餐飲商機龐大，但隨著食材、租金、營運、人事成本逐漸攀升，面對餐飲市場趨勢變化，餐飲業者不能只是墨守成規，不久的未來必須面臨數位轉型的挑戰，也即將迎來餐飲零售化的新市場趨勢。

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　　2019年9月24日鼎新電腦於大直典華舉辦了一場新零售發佈盛會，正式開啟新零售，實現全域營銷，透過各領域產官學專家齊聚一堂，探討如何串聯金流、物流、資訊流一體化，實現全域營銷，打造更高效的新零售模式。

近年來各廠商紛紛投入網路廣告，使得廣告費用持續攀升，這種微利時代讓各企業不得不採用差異化的分眾行銷，精準讓各級別消費者收到符合他們所需的優惠訊息，使花費成本大幅降低、提高轉換率。

而傳統的線下POS機原先只有「管帳不管人」的功能，如果線上線下再不串連整合，擴大會員數，讓會員消費軌跡更清晰，就無法達到精準的分眾行銷，也讓線下來店消費的顧客成為了過客，無法擁有再次互動溝通的機會。

　　馬雲在2016年雲棲大會上提出了「新零售」，轉眼間，3年過去了，台灣在零售、電商的發展進步了多少？新零售口號一喊出，接受新資訊的同時，又有多少企業提早規劃、準備迎戰零售市場的融合與變遷？

零售業的演變過程：

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