2019年9月24日鼎新電腦於大直典華舉辦了一場新零售發佈盛會，正式開啟新零售，實現全域營銷，透過各領域產官學專家齊聚一堂，探討如何串聯金流、物流、資訊流一體化，實現全域營銷，打造更高效的新零售模式。
台北場邀請了王品集團創辦人-戴勝益，講述王品從0到1的創業歷程，如何從一個270萬資本額的餐飲品牌一步步邁向營業額50億的餐飲集團，王品一向注重顧客服務模式，將服務至上的理念貫穿全集團品牌，打造一個完美的用餐服務體驗，價格的訂定策略也是一套與顧客拉近關係的手法，讓櫃檯人員在找零的過程擁有空檔時間與顧客互動，結帳後的零錢也會放進信封袋，足以讓顧客有尊榮的服務享受，而多店面的王品沒有中央廚房，堅持讓員工學到料理技術，完善的內部制度使王品的員工流動率不到5%，有效的留住優秀人才，戴勝益也提到台灣是淺碟經濟，企業只有國際化才是真正的生存之道。
發佈會有一區域是鼎新電腦的新零售展區體驗，可以實際的看到如何運用科技做到企業轉型↓↓↓
因為科技的便捷，加速零售的進化，而新零售的價值在於敏捷的供應鏈、大數據應用、科技服務結合、顧客體驗，企業們更重視會員營銷、線上線下融合、精準物流來創造無限的商機，就餐飲業而言，從紙本畫單的繁複點餐流程，到PAD點餐的科技應用，大大降低人力、時間成本，提升點餐效率帶動翻桌率。透過大數據分析應用達到分眾溝通，增加會員黏著度，刺激消費者回購，讓消費者與商品的關係更貼近，以需拉供的供應鏈有效讓庫存不浪費、精準因應市場需求。
零售業除了與科技相輔相成外，也帶動了金融業的升級，「純網銀」在2019年正式誕生，把傳統銀行搬上網路，讓生活更便捷，電子支付使用率也節節攀升，逐漸取代現金支付的年輕人付費習慣，行動科技顛覆了傳統縱向產業的分野，讓產業間互相跨界融合，而全球零售龍頭-沃爾瑪在2016年收購電商新創Jet.com打通了線上零售之路，佈局全球電商市場，也成為美國史上最大規模的電商收購案。金融服務的下一步思維就是透過數據運用去預測需求，並提供對應服務，透過場景協作串起顧客生活場景，例如：叫車就打開Uber、找餐廳就透過LBS、訂機票/飯店就到旅遊網，服務變得全方位且更即時性。
這次發佈會的重頭戲就是鼎新電腦分享了新零售最關鍵價值「人、貨、場」的實際轉型成功案例，從傳統零售一步步的打造新零售型態，其中餐飲業者成功突破實體店面的場域限制，面對競爭激烈的餐飲紅海市場，打造創新的營運模式，延伸零售場域，讓餐飲品牌深入走進每個家庭，也分享了代理商如何成功的去中間化，有效掌握終端消費者，讓服務更快速且精準有效，針對實體零售門市也探討了如何線下帶動線上達到全渠道、碎片數據的整合，強化銷售力道。
最後戴勝益在會中提到的一句話送給還在為品牌努力的大家：「成功，並不是第一個出發的，而是最後一個倒下的！」
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