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經營觀光工廠,您常遇到這樣的狀況嗎?

  1. 哪一團什麼時候進來,不容易掌握,一直花時間做聯繫?
  2. 團控沒控好,引起團和團碰撞,造成館內壅擠,客人參觀意願降低?
  3. 因為佣金結算速度慢或出錯,造成領隊不高興?
  4. 結帳速度慢造成消費者來不及購物?

 

其實可以這樣做…

  1. 預計到團通知,可事先協調旅行社或導遊或遊覽車司機進場時間,確認不會撞團。
  2. 看板顯示即時得知每個預約團的入園狀況;可視當天接團數量,適當安排服務人員。
  3. 司機導遊可在休息室觀看該團消費狀況,依狀況適當的推銷
  4. 快速結算佣金,分析哪個旅行社或哪個導遊貢獻度最高。

 

黑橋牌香腸博物館 許館長,親自分享觀光工廠定位問題與通路的經營策略….

 

問題:有意成立觀光工廠,但對於經營方向毫無頭緒,請問首要步驟該如何做呢?

回覆:成立前必須清楚觀光工廠的定位是營利導向?還是品牌文化導向?建議從

     品牌文化推廣著手,觀光工廠擁有足夠的品牌力,能使遊客印象深刻,才

     能達到口碑行銷,為形象加分。

 

問題:觀光工廠成立初期,要如何建立話題性,開拓新客源?

回覆:館內呈現必須滿足遊客的旅遊需求,例如:立體拍照點、手作DIY、知識

性活動等,藉趣味活動如拍照上傳打卡等,利用散客人際網絡的宣傳力量

打造話題性並拓展新客源。

 

許館長特別提到團客經營三重點為「聯繫」、「宣傳」及「佣金結算」:

  1. 線上即時更新團客狀況、節省多方聯繫時間,輕鬆監控進站團務;
  2. 電腦快速產出佣金計算結果,避免人工對帳延誤行程;
  3. 即時統計營收,掌握進團數對營收的貢獻;更重要的是,能收集顧客的背景,如國籍、地區等,再進一步分析其消費狀況,成為日後設定經營策略的依據及參考。

 

更多的食品經營與食安應變請連結http://tw.digiwin.biz/solution/WB002553/WB00255301.htm

 

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